La bière Sainte-Hélène de Belmont

Mercredi 23 Janvier 2013

«Simcoe lager», la première pils artisanale de la province a été dégustée en juillet dernier à Ethe-Belmont à la brasserieartisanale Sainte-Hélèned’Eddy Pourtois. Une superbe blonde à fermentation basse portant le nom de son houblon, aussi goûteuse que rafraîchissante. Fraîche et légère, la Simcoe vient rejoindre pas moins de 7 sœurs gabriniennes. De la blonde à la blonde houblonnée, de la bière d’hiver à l’english stout, de la bière ambrée à la triple. Sans oublier une «Barley Wine» qui se déguste comme un pousse-café. Leur secret : la créativité d’un brasseur jouant avec une eau de qualité, du malt et du houblon.

www.sainte-helene.be